食へのこだわり
砂糖の使用をやめ、肥満や糖尿病予防が期待される「レアシュガースウィート」を使用しております。
レアシュガースィートは、ブドウ糖・果糖を主成分に希少糖であるDプシコースを15%前後含有している液体甘味料です。
希少糖には、食後の血糖上昇抑制作用・脂肪蓄積抑制作用・動脈硬化予防作用・血圧上昇抑制作用・抗酸化作用等々、香川大学の研究により大量生産が可能となった甘味料で、人工甘味料でも食品添加物でもありません。
調理については、職員がまごころ込めて手づくりで提供しております。
また、生鮮食品は、その殆どを県内産品としており地産池消に努めております。
認知症の予防と改善
認知症の予防・改善に効果が期待される「くもん学習療法」を導入しております。
くもん学習療法は、東北大学の川島隆太教授を中心とした 産・学・官 の共同研究チームにより研究開発され、科学的に効果が証明された唯一の認知症の非薬物療法です。明るく楽しく学ぶことは、表情を豊かにし良好なコミニケーションをもたらします。
同様に趣味活動の支援・音楽鑑賞・体操等運動支援も良好な関係の構築の一助となります。
整った環境と設備
アットホームで小規模な生活の場とすることで認知症の進行を緩やかにすることを目的とした施設です。
体の不自由な方へ施設も十分に整っております。また、趣味やガーデニングなども楽しんでいただき快適な生活が送れるよう配慮しております。
看護師による定期的な健康チェックと歯科医と歯科衛生士による口腔ケアも定期的に行なっており、協力病院との連携も整っております。
